ویتامین دی
چرا ویتامین دی برای سلامت استخوان مهم است؟
- ویتامین دی به جذب کلسیم بدن کمک میکند
- ویتامین دی به بازسازی استخوان کمک میکند.
- ویتامین دی به حفظ عضلات قوی کمک میکند و میتواند احتمال افتادن را کاهش دهد.
ویتامین دی چگونه به بدن وارد میشود؟
زمانی که یک فرد پوست خود را در معرض تابشهای فرابنفش UV-B نور خورشید بگذارد، ویتامین دی در پوست تولید میشود. حدود ۷۰-۸۰٪ ویتامین دی مورد نیاز از تابش آفتاب به پوست جذب میشود و مابقی آن از طریق رژیم غذایی خود تأمین میشود.
چه مقدار تابش آفتاب به نیاز دارید؟
برای تأمین مقدار کافی ویتامین دی، روزانه ۱۰ تا ۲۰ دقیقه پوست عریان خود (صورت، دستها و بازوها) را در ساعاتی که نور خورشید سوزان نیست (قبل از ساعت ۱۰ صبح و بعد از ساعت ۲ بعد از ظهر) در معرض آفتاب قرار دهید. برای اینکار از کرمهای ضدآفتاب استفاده نکنید اما مراقب باشید که نسوزید.



کدام مواد غذایی دارای ویتامین دی زیادی هستند؟
مواد غذایی کمی به طور طبیعی دارای ویتامین دی هستند. منابع طبیعی ویتامین دی شامل ماهیهای روغنی (مانند ماهیهای سالمون، ماهیهای ماکرل، و ماهیهای ماهیچهای)، تخممرغ، قارچ و کبد هستند. در برخی کشورها، مواد غذایی مانند مارگارین، صبحانههای آماده و آب پرتقال با ویتامین دی غنی سازی شدهاست.
چقدر ویتامین دی نیاز دارید؟
متأسفانه، نور خورشید همیشه منبع کاملی برای تامین ویتامین دی نیست. فصل زمستان، عرض جغرافیایی، استفاده از کرمهای ضدآفتاب، آلودگی هوای شهری، رنگ پوست تیره و سن بالا، برخی از عواملی هستند که ممکن است مقدار ویتامین دی تولید شده در پوست را هنگام تابش نور خورشید کاهش دهند.
توصیهها برای مصرف ویتامین دی متفاوت است. بسیاری از کشورها مصرف مکمل برای کودکان و جوانان مصرف روزانه ۲۰۰ واحد بینالمللی (IU) در روز (۵ میکروگرم/ روز) و برای افراد مسن ۴۰۰-۶۰۰ IU در روز (۱۰-15میکروگرم/ روز) بعلاوه مقدار ویتامین دی که توسط پوست از تابش نور خورشید تولید میشود، توصیه میکنند.
افراد مسن سطوح پایینی از ویتامین دی را دارند. زیرا آنان معمولاً در داخل ساختمانها بوده و از تابش نور خورشید اجتناب میکنند. همچنین، در سنین بالاتر، وقتی پوست در معرض نور خورشید قرار دارد، ویتامین دی کمتری در مقایسه با افراد جوان، تولید میکند.
سازمان بینالمللی پوکی استخوان (IOF) توصیه میکند که افراد بالای ۶۰ سال، مکمل ویتامین دی ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ واحد بینالمللی (IU) در روز را مصرف کنند.
اگر به پوکی استخوان مبتلا هستید، مکملهای ترکیبی کلسیم و ویتامین D را مصرف کنید تا از تأمین کافی این مواد مغذی اطمینان حاصل کنید. اگر از مکملهای ویتامین D استفاده میکنید، حتماً مطمئن شوید که در محدوده مقادیر ایمن قرار دارید.